Co to jest kofeina i jak działa na organizm? Czym jest kofeina? Dla wielu z nas to po prostu powód, by rano wstać z łóżka i sięgnąć po kawę. Ale za tym codziennym rytuałem stoi coś więcej niż tylko smak czy zapach – kofeina to organiczny związek chemiczny, naturalnie występujący w ziarnach kawy, liściach herbaty, kakao czy nawet w guarany. […]
Tłuszcze trans – jak je zidentyfikować i unikać w codziennej diecie
Czym są tłuszcze trans? Definicja i charakterystyka tłuszczy trans Zastanawiasz się, czym są tłuszcze trans i dlaczego w ogóle tyle się o nich mówi? Zacznijmy od podstaw. Tłuszcze trans to rodzaj nienasyconych tłuszczów, które – w odróżnieniu od klasycznych tłuszcze nienasycone – zmieniają swoją strukturę chemiczną podczas procesu zwanego uwodornieniem, inaczej hydrogenacją. To właśnie wtedy trans izomerów kwasów tłuszczowych powstają […]
Woda kokosowa – zalety i wady spożywania
Co to jest woda kokosowa? Woda kokosowa stała się tematem niejednej rozmowy wśród osób zainteresowanych zdrowym stylem życia. Ale czy zastanawiałeś się kiedyś, czym różni się ona od popularnego mleka kokosowego albo zwykłej wody mineralnej? Tak naprawdę woda kokosowa to przezroczysta ciecz naturalnie gromadząca się we wnętrzu zielonych owoców palmy, zanim zaczną tworzyć miąższ, który później większość z nas kojarzy […]
Anemia – co to, przyczyny, objawy i dieta
Anemia – co to za schorzenie? Anemia, choć powszechnie znana, często jest źle rozumiana. Czy wiesz, że nie jest to choroba sama w sobie, ale raczej sygnał ostrzegawczy, który może wskazywać na różne problemy zdrowotne? To stan, w którym twoja krew nie ma wystarczającej ilości zdrowych czerwonych krwinek lub hemoglobiny, co jest kluczowe dla transportu tlenu do tkanek i organów […]
Skaza białkowa u dorosłych – przyczyny, objawy, leczenie
Każdy z nas lubi jeść to, co smakuje mu najbardziej i chce ze swobodą decydować o produktach, z których korzysta na co dzień przyrządzając rozmaite dania. Kiedy jednak czujemy się bardzo źle po spożyciu określonych składników, ważna jest poszerzona diagnostyka i weryfikacja, co stanowi zasadnicze źródło dyskomfortu. Zdarzają się różne nietolerancje pokarmowe lub – co znacznie poważniejsze w skutkach – […]
Refluks – co to jest i jak się objawia?
Co to jest refluks żołądkowy? Refluks żołądkowo-przełykowy jest określony bardzo często jako choroba refluksowa przełyku lub też refluks żołądka. To powszechne schorzenie, które wynika z różnych przyczyn oraz może dotyczyć osób w każdym wieku. Zgodnie z dotychczas sprowadzonymi badaniami w krajach rozwiniętych objawy refluksu mogą dotyczyć od 20 do nawet 40% dorosłych osób. Zgodnie z tymi szacunkami dolegliwości żołądkowo-przełykowe mogą […]
Zdrowe zamienniki cukru
Biały cukier, często określany jest po prostu mianem „białej śmierci”. Jednocześnie można śmiało się do tego stwierdzenia przychylić i powiedzieć, że jest ono jak najbardziej zasadne. Zastanawiamy się dlaczego? Otóż wystarczy jedynie spojrzeć na to, jakie konsekwencje wiążą się z nadmiernym spożywaniem białego cukru. Przede wszystkim jeśli staramy się zrzucić nadprogramowe kilogramy, to biały cukier sprawi, że efekt jojo stanie […]
Witamina E – wsparcie nie tylko dla urody
Witamina E to najwspanialsza sojuszniczka tych osób, które chcą możliwie jak najdłużej cieszyć się dobrą formą i pięknym wyglądem. Witamina młodości bez wątpienia jest jednym z najskuteczniejszych pogromców wolnych rodników, dzięki czemu skutecznie spowalnia proces starzenia się. Błędem jest jednak zakładanie, iż po produkty zawierające tę substancję warto sięgać tylko po to, by dłużej cieszyć się młodością. Ta witamina jest […]
Co to są nowalijki?
Zarówno ogrodnicy, jak i dietetycy chętnie używają tajemniczo brzmiącego słowa nowalijki. Być może i Ty spotkałeś/aś się z tym słowem i teraz chcesz się dowiedzieć, co to są nowalijki? W tym artykule znajdziesz najpotrzebniejsze informacje. Jest to grupa roślin, które określa się jako pierwsze wiosenne warzywa. Warzywa nowalijki szklarniane można kupić w sklepach już od marca, warto jednak poczekać odrobinę dłużej, gdyż te najczęściej nawożone są […]
Dieta lekkostrawna na co dzień
Termin dieta funkcjonujący w nauce o żywieniu człowieka oznacza sposób odżywiania, natomiast skojarzenie tego słowa wyłącznie z odchudzaniem wykracza mocno poza pierwotne znaczenie. Najbliższe temu rozumieniu słowa jest skojarzenie z odżywianiem medycznym, leczniczym, zalecanym przez lekarzy w okresie choroby lub rekonwalescencji. Zwykle proponują oni pacjentom odżywianie lekkostrawne jako sposób na odciążenie układu pokarmowego. Co można jeść na diecie lekkostrawnej? Diety […]